Підсумковий урок

Завдання:

1. Перелічіть історико-етнографічні райони України.

2. Визначте, чим відрізняється гуцульська кухня від кримськотатарської кухні. 

3. Які страви відносяться до обрядової їжі Київського регіону? 

Особливості кримськотатарської кухні

Завдання:

• Опрацюйте конспект та запишіть основне.
• Ознайомтесь з рецептами кримськотатарської кухні та приготуйте їхню традиційну страву (за бажанням).

Конспект

Рецепти

Відео рецептів

Традиційна кухня в народному календарі

Завдання:

• Опрацюйте конспект та випишіть найцікавіше для себе.
• Перегляньте цікаве відео про українську кухню.
• Спробуйте приготувати любу страву (за бажанням).

Конспект

Національна кухня Буковини

Завдання:

• Опрацюйте конспект та випишіть ті рецепти, які вас зацікавили та які ви зможете приготувати.
• Перегляньте відео для кращого засвоєння матеріалу.

Конспект

Обрядова кухня Слобожанщини

Завдання:

• Опрацюйте конспект. Запишіть найважливіше.
• Перегляньте відео про слобожанську випічку. Приготуйте печиво за тим рецептом (за бажанням)

Конспект

Простота і оригінальність гуцульської кухні

Завдання:

• Опрацюйте конспект та перегляньте рецепти гуцульської кухні.
• Перегляньте цікаве відео про приготування гуцульських страв.
• Приготуйте одну з страв гуцульської кухні (за бажанням). 

Конспект

Рецепти

Смак Поділля і Прикарпаття

Завдання:

• Опрацюйте конспекти. Законспекуйте основне.
• Перегляньте відео матеріали.
• Спробуйте приготувати одну страву подільської або прикарпатської кухні (за бажанням).

Кухня Поділля

Кухня Прикарпаття

Обрядова їжа Київського регіону

Завдання:

• Опрацюйте матеріал уроку, випишіть основне.
• Знайдіть  в інтернет джерелах цікаву інформацію про обрядову їжу Київщини.

Матеріали до уроку

Повсякденна й святкова їжа та напої

Завдання:

• Опрацювати конспект уроку;
• Переглянути матеріал "Національні страви" та спробувати приготувати одну із страв.

Конспект

Національні страви

Поняття етнографії. Історико-етнографічні райони України

Завдання:

• Прочитайте конспект та запишіть одне з понять "етнографія".
• Ознайомтесь з картою історичних регіонів України. Натиснувши на один з регіонів, ви можете ознайомитись з цим краєм.
  
• Перегляньте відео про історико-етнографічні регіони України та зробіть стислий конспект про кожен регіон.

Конспект

Карта регіонів України